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Natürlich mit Saft!

[Werbung] Was gibt es Besseres, als einen erfrischenden gespritzten Johannisbeernektar oder dunklen Traubensaft nach einer Wanderung? Wie erfrischend und wertvoll kann eine Apfelschorle nach dem Sport sein? Der Mix aus Wasser und Saft ist nicht nur erfrischend, sondern durch den isotonischen Effekt ein ideales Sportgetränk.
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5 Jahre Foodtastic

Heute ist Foodtastic-Geburtstag. Es ist der 5. Dezember. Solange ich denken kann, ist die Zahl 5 meine „magische“ Zahl. Das hängt vielleicht damit zusammen, dass ich immer Glück mit ihr hatte – schließlich ist mein Geburtstag auch an einem 5. und nun wird mein Foodblog Foodtastic am 5. Dezember 5 Jahre alt!

Feminine Food

Schon mal was von Feminine Food gehört bzw. was dahintersteckt? Welchen Einfluss hat die Ernährung auf den weiblichen Zyklus? Was passiert in dieser Zeit mit den Hormonen, was tut uns gut, lindert Beschwerden wie Bauchkrämpfe, Migräne und Stimmungsschwankungen? Fragen, mit denen sich die Autorinnen Andrea Haselmayr, Denise Rosenberger und Verena Haselmayr intensiv in ihrem Kochbuch ‚Eat like a Woman‘ auseinandergesetzt haben und auch Fragen, mit denen wir Frauen uns häufig beschäftigen.

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und ihre Liebe
zu gutem Essen

LOVEMBER

November 2018

Einmal mit den Augen geblinzelt und es war November. Eigentlich wollte ich monatlich ein Editorial schreiben – vor allem nach diesem unendlichen Sommer. Doch kaum Herbst, ging es Schlag auf Schlag: Neue Herausforderungen, spannende Projekte. Denn so ist das mit der Selbstständigkeit – immer für eine Überraschung gut. Da gibt es Zeiten, in denen man kaum weiß wo man geht und steht, 10-12 Stunden an sieben Tagen der Woche. Dazwischen kann es auch ganz ruhig werden – verdächtig ruhig. Diese Zeit kann man dann gar nicht so genießen, da auch eine Unsicherheit hinsichtlich der Auftragslage mitschwingen kann. Aber genau das macht die Selbstständigkeit aus – die Freiheit, die Spontanität, der eigene Boss sein und das Vertrauen.

Ich habe den Sommer in vollen Zügen genossen. Habe mich im September mit einer Freundin auf den Weg nach Spanien und Frankreich gemacht, um dort die Wellen zu jagen. Wir fuhren die Küste mit einem Camper Van ab, machten überall Halt, wo es und gefiel, kochten Abendessen auf dem Gaskocher und philosophierten übers Leben.

Nachdem ich im Sommer viel unterwegs war und meine neue Wohnung kaum genießen konnte, spürte ich im Herbst das große Bedürfnis, einfach nur zu Hause zu bleiben.

Nun bin ich endlich daheim – und mein geliebter Winter ist auch fast da. Spätestens, wenn die ersten Schneeflocken fallen, werde ich zum Kind. Jemand, der mindestens so sehr auf Winter steht wie ich, in meinen Augen einer der besten Food Journalisten, einer, der Dinge auf so bezaubernde und treffende Weise beschreiben kann wie kaum ein anderer, ist für mich Nigel Slater. Seine Worte nehmen mich immer auf eine kleine Reise mit. Und so habe ich mir seine einleitenden Worte aus seinem neuen Kochbuch ‚Das Winter Tagebuch‘ für diesen Schluss geborgt:

 

‚Das eisige Prickeln im Gesicht, wenn man hinaustritt in die frostige Luft. Das durchdringende Brennen in den Nebenhöhlen, wie Wasabi. Die Augen glänzen, die Ohren klingen. Die Kälte rauscht in den Kopf, stimulierend, stärkend, lebenswichtig. Der erste Kälteeinbruch ist erfrischend, wie der Sprung in einen eisigen Teich nach der langen Sommersauna. Der Winter fühlt sich an wie ein Neuanfang, zumindest für mich. Ich sehne mich nach diesem eisklaren Leuchten, nach Himmeln aus blassblauem und mattgrauem Licht – das ruhig und sanft, aber auch frisch und knackig ist. Die erstickende Luftlosigkeit des Sommers entkommen, habe ich wieder mehr Energie. Der Winter ist wieder da. Ich kann wieder atmen.‘

In diesem Sinne, genießt die klirrende Kälte, die klare Luft und atmet tief ein!

Eure Eva

Meine Kochbücher

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