Waffel-Frühstücksbowl

Waffeln sind was Schönes! Nicht nur zum Ansehen, sondern vor allem weil sie in mir schöne Erinnerungen wecken. Und natürlich, weil sie so herrlich flaumig und süß schmecken.

Als Kind hat es mich immer fasziniert, wenn Mama den flüssigen Waffelteig gerührt hat und daraus dann wunderschöne runde, dicke Waffeln entstanden sind. Daraus wurde ein Herz geschnitten – mit Erdbeeren belegt und mit Staubzucker bestreut.

Nun esse ich Waffeln gerne zum Sonntagsfrühstück, vor allem wenn ich Freunde einlade. Das Tolle daran: Man kann sie entweder süß oder auch herzhaft zubereiten. Genauso wie Pancakes. Und am schönsten werden sie in einer Frühstücksbowl präsentiert. Es muss ja nicht immer die Smoothie-Bowl oder das Porridge sein!

Bedient habe ich mit an den feinen Alnatura Produkten, die es bei Merkur in großartiger Auswahl gibt. Von einer Vielzahl an Nüssen über Kokosöl und Ahornsirup, Apfel-, Sanddorn und Nussmus bis hin zum Matcha Tee. Alles, was mein Super- und Powerfood-Herz, und vor allem mein Frühstücksherz, erwärmt.

Ich wünsche euch einen herzhaften Sonntagsbrunch mit meiner Waffel-Frühstücksbowl – flaumige Waffeln, die ich in Kokosöl ausgebacken habe. Sie schmecken herrlich mit einer Himbeer-Rhabarber-Marmelade, mit einem Cashewmus, verschiedenen Nüssen, Bananen-Chips, mit frischen Früchten, oder einfach allem zusammen. Probiert es aus!