Green Bowl mit Matcha

Grün wie die Hoffnung. Das grüne Farbpigment Chlorophyll gibt definitiv Hoffnung, denn es steckt voller Wundermittel und ist nicht nur für Pflanzen, sondern auch für uns Menschen extrem wertvoll. Zu finden ist es nicht nur in meiner Grünen Bowl, sondern auch im erfrischenden Matcha mit Nashi und Ingwer.

Chlorophyll wird auch allgemein als Blattgrün bezeichnet. Es ist das Farbpigment, welches den Pflanzen ihre grüne Farbe verleiht und es ihnen ermöglicht, Photosynthese zu betreiben.

Matcha ist mein Muntermacher für Zwischendurch. Er schmeckt, steckt voller Antioxidantien und eben auch voller Chlorophyll. Außer Chlorophyll stecken in Matcha Tee viele weitere sekundäre Pflanzenstoffe wie Karotinoide und Katechine. Diese bewahren unseren Körper vor schädlichen Radikalen, da sie antioxidativ wirken.

Da beim Matcha das ganze Teeblatt vermahlen wird, enthält er Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe des Grüntees – diese werden normalerweise bei der Herstellung extrahiert.

Die Grundstruktur von Chlorophyll, die in grünem Gemüse und Matcha enthalten ist, ähnelt dem Blutfarbstoff Hämoglobin. Deshalb wird es oft auch als Pflanzenblut bezeichnet. Der große, auch farbgebende Unterschied: der Kern von Hämoglobin ist Eisen ist, der von Chlorophyll Magnesium.

Chlorophyll fördert die Wundheilung, bindet Gifte und unterstützt unseren Stoffwechsel. Also her mit der grünen Bowl und dem erfrischenden Begleitgetränk MATCHA von Carpe Diem! Das neue Getränk, das es ab April auch im Handel gibt, ist mit Nashi-Birne und Ingwer verfeinert und durch die zugesetzte Kohlensäure sehr prickelnd. Eine erfrischende und kühle Alternative zu Grüntee & Co.

Disclaimer: Das in diesem Artikel vorgestellte Produkt wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt. Dies ist ein sponsored Post.