45 Rezepte für gefunden

Quinoa-Süßkartoffel-Salat

Dieser Süßkartoffel-Quinoa-Salat ist eins, zwei fertig. Ein buntes Geschmackserlebnis, das sich - in ein Glas gefüllt – auch perfekt für unterwegs eignet. Mit gebackenen Süßkartoffeln, warmem Quinoa und frischem Babyspinat. Dazu die Süße von Granatapfel und Honig. Viel Freude beim Nachkochen! (more…)

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Goldene Milch – Kurkuma Latte

Kurkuma ist ein Gewürz voller Power, Geschmack und Gesundheit. In meiner Hirsemilch wird es auch optisch noch einladender, nämlich zur goldenen Milch. Kurkuma entfaltet dank seiner Inhaltsstoffe antioxidative und entzündungshemmende Wirkung, fördert die Magensaftproduktion und Verdauung, regt also den Stoffwechsel an und greift regulierend ein. (more…)

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Super Bowls – ein Sch(l)üsselerlebnis

Oft werde ich gefragt, was mich zu meinem 2. Kochbuch inspiriert hat. Es gab von Anfang an den Plan, eine Serie zu machen, immer basierend auf dem LCF-Prinzip, das ich entwickelt habe. Super Bowls war mir ein Anliegen, da ich Essen aus Schalen und Schüsseln mit einem Löffel und ganz vielen Geschmackskomponenten liebe. (more…)

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Grüne Detox Suppe

Happy 2017! Was sind denn eure Neujahrsvorsätze? Bei mir dreht sich 2017 alles um das Thema Mindfulness - also um Achtsamkeit. Die gesunde Ernährung bleibt mir natürlich erhalten. Viele starten das neue Jahr mit vielen Vorsätzen, wollen Abnehmen, gesünder Leben und sich gutes tun. Hier fällt auch öfters das Wort Detox.  (more…)

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Life changing food & 3 Jahre Foodtastic

Alle guten Dinge sind 2 oder 3… Heute vor 3 Jahren begann alles. Heute vor 3 Jahren habe ich meinen Foodblog Foodtastic gegründet. Wahnsinn, was in dieser Zeit alles passiert ist: Meine absoluten Highlights bis dato sind meine 2 Kochbücher, die im Brandstätter Verlag erschienen sind – eines der beiden wird heute 3 Mal verlost.

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Weihnachtliches Früchtebrot

Kindheitserinnerungen hat man ja viele. Schöne Assoziationen zu speziellen Momenten, Leuten oder eben auch Lieblingsessen. Früchtebrot erinnert mich beispielsweise an Nikolaus bzw. generell an Weihnachten und Besuche bei Oma. (more…)

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Kochen mit der WIENERIN in der Stilarena

Die Stilarena war vor ein paar Wochen das passende Forum für das Kochevent mit der WIENERIN. Über den Wienerin Club wurden 20 interessierte LeserInnen ausgelost, die einen ganzen Abend mit mir neun Speisen aus meinem neuen Kochbuch „Life changing food“ gekocht haben. (more…)

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Pumpkin Spiced Latte

Dass der Herbst nun überall angekommen ist, sieht und spürt man weit und breit. Die Luft draußen ist wesentlich kühler geworden, die Blätter leuchten in allen Farben und auch die Garderobe hat sich von feinen Blusen und luftigen Tops in dicke Strickpullis und Mäntel verwandelt. Ein weiteres deutliches Zeichen setzt eine bekannte, hier nicht namentlich

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Grüner Smoothie für Workaholics

Vor ein paar Monaten bekam ich eine tolle und vor allem eine gesunde Anfrage – nämlich Fotos von Grünen Smoothies in all ihren Facetten für das Einsteigerbuch des Ernährunsgtrainers Roman Firnkranz zu fotografieren. (more…)

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Raw Kokos-Rhabarber-Torte

So gut wie alle Koch- und Rezepte-Fans kennen Österreichs top Food-Magazin GUSTO. Neu und besonders interessant für alle Foodistas ist aber die „rebellische Tochter“, GUSTO Lola. Seit März 2016 erscheint sie als 164 Seiten starkes Magazin – viermal jährlich. Auch ich hatte schon das Vergnügen mit Lola, und zwar mit meinen lieben Bloggerkolleginnen und einem

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Avocado-Schoko-Creme

Nutella war gestern. Für den „verträglichen Osterbrunch“ habe ich eine weitaus interessantere und gesündere Schokoladencreme-Alternative für dich. Mit Avocado? Klingt verrückt, schmeckt aber toll. (more…)

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Buchweizen-Cracker

Fasten bedeutet für die meisten Menschen Verzicht. Zucker, Fett und ungesunde Sachen von der täglichen Speisekarte zu streichen, bedeutet für die meisten Menschen genauso Verzicht. Ich sehe es als positive Herausforderung und als Ansporn, einmal umzudenken, sich mit Lebensmitteln genauer auseinander zu setzen und in der Küche kreativ zu werden. Was kann ich anstatt Zucker

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