8 Rezepte für gefunden

Quinoa-Süßkartoffel-Salat

Dieser Süßkartoffel-Quinoa-Salat ist eins, zwei fertig. Ein buntes Geschmackserlebnis, das sich - in ein Glas gefüllt – auch perfekt für unterwegs eignet. Mit gebackenen Süßkartoffeln, warmem Quinoa und frischem Babyspinat. Dazu die Süße von Granatapfel und Honig. Viel Freude beim Nachkochen! (more…)

Read More

Bunter Sommersalat

„The earth has music for those who listen“ – George Santayana Als ich am 11. Juni anlässlich der Vienna Foodie Quest am Yppenmarkt unterwegs war, konnte ich mich an der Schönheit der Pflanzen und Nahrungsmittel kaum satt sehen. Blühende Blumen in allen erdenklichen Farben, leuchtend rote und gelbe Tomaten, seltene und besonders ausgefallene Kräuter, Lavendel

Read More

Crunchy Brokkoli-Salat mit Cranberries

Um ehrlich zu sein: Ich war noch nie ein riesen Fan von Brokkoli, und am besten schmeckte er mir meist mit gerösteten Semmelbröseln. So, wie er zu Hause gerne als Beilage zubereitet wurde. Aber ich denke, sein fades Image hat der Kohl, der genau betrachtet ja eine Naturschönheit ist, längst abgelegt. Spätestens seit dem Grünen

Read More

Bunter-Rübensalat mit Feigen

Feigen faszinieren mich. Ich finde sie nicht nur ausgesprochen wohlschmeckend, sondern auch sinnlich. Auf Englisch würde ich sagen „there is something about it – it fascinates me, but I can’t really describe what it is“. (more…)

Read More

Suppito’s lauwarmer Karotten-Rettichsalat

So und nun kommt der letzte Rezept-Teaser für das neue Suppito-Kochbuch. Wenn euch die Rezepte ansprechen und ihr neugierig geworden seid, was hinter der 5-Elemente Küche so steckt,  dann holt euch das Buch mit vielen Eintopfgerichten, Kuchen- und Dessertrezepten oder Speisen mit asiatischem Touch – und das alles gluten-, laktose und hefefrei! (more…)

Read More

Kürbis trifft auf Feige, Feta, Honig & Linsen

Hokkaiko-Kürbis. Kürbiskerne. Feigen. Meersalz. Pfeffer. Olivenöl. Schafskäse. Trüffelhonig. Rucola. Belugalinsen. Karamellisierte Williams-Birne. Diese Zutaten sind wahrlich ein Gedicht. – Sozusagen meine persönliche Widmung an den endenden Sommer. Auch die Komposition der Zutaten ist ein Gemälde, und am Gaumen entwickelt sich ein harmonisches Zusammenspiel. Dieser Salat ist somit ein Kunstwerk für sich. Wie auch die Feigen,

Read More

Bunt & vital – Linsensalat mit Ziegenkäse

Ich mache heut wieder mal einen so genannten Meat Free Monday. Fleisch sollte man bekanntermaßen höchstens drei Mal pro Woche verzehren. Tatsächlich essen wir es fast täglich. Ich mag die Vielfalt und die Schönheit der vegetarischen Küche. Das Gemüse erstrahlt in all seinen Farben und verwöhnt uns mit vielen wichtigen Nährstoffen und Vitaminen. Heute gibt’s

Read More

Warmer Kichererbsensalat mit Curry und Orange

Wenn der Himmel nicht mehr weiß wie es geht und denkt, dass er sich ständig in grau präsentieren muss, dann zaubere ich mir eben die Farben durch meine Essenskreationen in den Alltag. Gestern war wieder so ein grau in grau Tag  - also musste mein farbenprächtiger Kichererbsensalat her. Er wird warm serviert und passt deshalb

Read More