logo

Kokos-Beeren Ice Pops

Zucker ist so eine Sache. Heiß geliebt oder gehasst, viel diskutiert und mit vielen Ersatz-Optionen zum raffinierten Zucker. Generell gilt, dass egal welche Art von Zucker, ob raffiniert, nicht raffiniert, Fruchtzucker, Süßstoff etc., er für unseren Körper nicht gut ist. Allerdings enthalten natürliche Zuckerarten, die nicht raffiniert sind, mehr Nährstoffe.
arrow down

Ein Hoch auf Rosé

Rosé erinnert mich an lauwarme Sommerabende, an wundervolle Seeabende mit Freunden und an Gartenfeste mit der Familie. Warum ich Rosé so gern habe? Er verbindet das Beste aus zwei Welten – die Fruchtintensität und Tiefe eines Rotweins mit der Frische und Lebendigkeit eines Weißweines. Genau das Richtige für Frühling und Sommer. Gemeinsam mit Vicampo habe ich einen wundervollen Rosé ausgesucht, für den ihr auf meiner Seite bei Bestellung sage und schreibe 33% bekommt. Der Rosé´ ‚Les Chaberts Rosé 2017’ aus dem Hause Perrin besticht mit seinen saftigen Fruchtnoten, mit seiner knackigen Frische und seiner feinen Mineralität. Diese animierende Cuvée schillert zwischen hellem Kirschrot und Lachsrosa – der Duft erinnert an rote Beeren, Nüsse und Kräuter. Also perfekt für einen lauen Frühlings- oder Sommerabend. Dieser Wein passt wirklich jederzeit, überall, egal wozu.

Quinoa-Pizza mit Avocado-Kakao-Creme & Waldbeeren

Diese Pizza klingt nach Kalorienbombe, ist es aber nicht. Diese Dessertpizza mit ihrem Quinoa-Boden ist sehr eiweißreich und die dunkle Schokoladencreme besteht aus Avocados und Kakao. Dazu ein paar Waldbeeren und der gesunde Genuss ist perfekt.

arrows down home-about-eva-fischer
Mehr erfahren über
signatur
und ihre Liebe
zu gutem Essen

Selbst und ständig

April 2018

Ich bin ja ein großer April-Fan, da er für mich einerseits den Frühling einleitet, es mein Geburtstagsmonat ist und der 1. April für mich immer Gründung und Selbstständigkeit bedeuten wird. Am 1. April vor drei Jahren habe ich nämlich mein Gewerbe zur Fotografie angemeldet und bin seit diesem Tag als Food Fotografin, Food Bloggerin und mittlerweile auch als Kochbuch Autorin selbstständig.

"An artist has to go to be careful never really to arrive at a place where he thinks he's 'at' somewhere. You always have to realize that you're constantly in the state of becoming; you know? And as long as you can stay in that realm, you'll sort of be all right". [Bob Dylan; The Realm of Constant Becoming]

"An artist has to go to be careful never really to arrive at a place where he thinks he's 'at' somewhere.“ Eigentlich sollte das nicht nur Künstler betreffen, sondern das Ziel von uns allen sein. Natürlich ist es auch wichtig, mit sich und seinem Tun zufrieden zu sein, aber gleichzeitig sollte man auf der Suche bleiben, sich neuen Herausforderungen stellen, seinem eigenen Wesen und dem Wesen der Dinge auf den Grund gehen. So kann man das volle Potenzial aus sich und seiner Umgebung schöpfen. So sehe zumindest ich das. Die Umgebung spielt dabei eine wesentliche Rolle. Wir sind von ihr – auch oft unfreiwillig – beeinflusst.

Generell finde ich die Selbstständigkeit unglaublich schön und beflügelnd und ich möchte sie nicht mehr missen. Seine Tage so einzuteilen, wie man möchte, Aufträge anzunehmen, die Spaß machen und von seiner Leidenschaft zu leben, ist wohl ein Traum. Ein Lebenstraum, den viele anstreben und der den Einsatz auch wert ist. – Ich lege es allen da draußen ans Herz!

"The only way to do great work is to love what you do. If you haven't found it yet, keep looking. Don't settle. As with all matters of the heart, you will know when you find it." - Steve Jobs

Ich wünsche euch allen frohe Ostern, einen tollen April und viele beflügelnde Momente.

Alles Liebe,

eure Eva

Meine Kochbücher

montage
Unsere Website verwendet Cookies, um die Nutzerfreundlichkeit zu verbessern. Durch die weitere Nutzung der Website stimmen Sie dem zu. Weitere Informationen dazu finden Sie hier.