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So fast so good – wenn Lufthansa Cargo einlädt

Frankfurter stehen offensichtlich auf ihre grüne Sauce, auch Grie Sos oder eben Frankfurter Grüne Sauce genannt. Besucht man Frankfurt, ist sofort klar, dass diese Sauce die Speisekarten dominiert. Lufthansa Cargo hat zwei internationale Food Bloggerinnen aus New York und Paris und mich nach Frankfurt am Main eingeladen, um mehr über das riesige und spannende Perishable Center zu erfahren und auch über die regionale Esskultur. Ich hab daheim dann selbst ein wenig experimentiert und ein beliebtes Gericht von Oma, nämlich ein  Nussbraten mit Grüner Sauce zubereitet. Aber bevor wir uns dem Rezept und den Spezialitäten von Frankfurt nähern, möchte ich euch ein wenig über meinen Besuch im Perishable Center erzählen.

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Mochi bei der Feldküche

Die Kombination Berg und See hat mich schon immer fasziniert. Eine anziehende Ruhe, die Weite, die Schönheit der Natur, die Spiegelung des Berges im See, die Klarheit…

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Sago Porridge & Paper Tiger

My trip to Sri Lanka was almost 4 months ago and I still feed on it! It’s the travel destination on everybody’s lips and I can warmly recommend it to everybody. While I was there I took part in an amazing wellbeing week hosted by a group called Paper Tiger and held at Talalla Retreat.

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Kulinarik & Kunst mit Audi

Was ich mit dem Arlberg verbinde? Endlose Tiefschneepisten, die wunderschönsten Winterurlaube und natürlich Heimat. Auch wenn St. Anton bereits zu Tirol gehört, verbinde ich mit diesem Ort Heimatsgefühl. Vergangenes Wochenende durfte ich den Arlberg einmal in seiner vollen Sommerpracht genießen. Das bedeutet grasgrüne Wiesen und stolze Berge!

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Kulinarik im Forsthofgut

Wüstenähnliche Temperaturen sind momentan der Grund, warum ich mein sonst so geliebtes Wien jedes Wochenende verlasse und aufs Land flüchte. Von meinem wunderschönen Kurzurlaub in Leogang habe ich euch ja bereits erzählt – das tolle Gänge Menü mit dem Koch vom Kirchenwirt mit den Leoganger Steinbergen im Hintergund war ein einmaliges Erlebnis. Ebenso beeindruckend und entspannend war mein Aufenthalt im „Forsthofgut“.

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Surf & Yoga Retreat in Sri Lanka

Die Kulinarik bzw. das Essen gehört genauso zu jeder Reise wie Erholung, Abenteuer, Baden, Sonnen etc. Der perfekte Urlaub steht und fällt mit dem angebotenen Essen im Hotel und in den besuchten Restaurants. Man denke nur an Italien und die klassischen Speisen wie Pizza, Spaghetti, Gelatto & Co. Schon allein der Gedanke daran weckt Urlaubsgefühle in mir. Als leidenschaftlicher Foodie und neugieriger Mensch ist das Essen für mich auf Reisen natürlich unheimlich wichtig. Die Restplatzbörse hat mir einen kleinen Traum verwirklicht und mich bei meinem bereits lang ersehnten Urlaub in Sri Lanka unterstützt. Warum gerade Sri Lanka – das erzähle ich euch nun:

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Kochkurs Deluxe bei Andi Schweiger in München

Mia san mia! Wir Food-Blogger sind schon ein eigenes Völkchen – das denke ich mir jedes Mal wieder, wenn ich auf die lieben Foodies treffe und mich einen ganzen Tag nur über Essen, Foodtrends und Food Photography unterhalte. Vergangenes Wochenende war aber ein ganz besonderes Food-Blogger-Treffen in München. Wir trafen uns in München für einen Kochkurs bei Andi Schweiger: Unser eingelöster Preis vom FoodBlogAward, dem 2. Platz in Berlin, vergangenen November.

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Hirsebrot mit Karotten

Meine Islandreise ist nun doch schon einige Monate her. Eigentlich wollte ich euch auch noch eine kleine Geschichte über Elfen und Trolle und die kulinarischen Highlights der Insel verraten – untermalt mit der atemberaubendsten Kulisse, die ich bis dato (Neuseeland kommt auch nah dran) wohl je gesehen habe. Leider müsst ihr euch hier noch etwas gedulden. Ein paar Eindrücke bekommt ihr hier aber schon…

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Feldküche – dinieren im Wald & auf der Wiese

Der Begriff Feldküche ist wohl den meisten unter uns ein Begriff. Zumindest vom Militär, ist die Feldküche doch Bestandteil von dessen Versorgungsinfrastruktur. Diese besondere Feldküche hier hat aber eigentlich nur den Namen und das Speisen unter freiem Himmel mit dem Original gemein. Gulaschkanonen werden bei diesem Konzept von den friendship.is Jungs Martin Fetz & Matthias Felsner gegen mobile Elektroherde oder Feuerstellen, der Feldkoch gegen einen Hauben- oder Szenekoch und das willkürlich gewählte Feld mit einem besonderen Ort im Wald der österreichischen Bundesforste getauscht.

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Schnuraln in Salzburg Leogang & Salzburger Erdäpfel Nudei

SCHNURALN. Schon mal gehört davon? Mir ist das Wort erst seit Kurzem ein Begriff. Nicht nur, dass ich nun weiß, was es bedeutet, ich durfte es auch ein ganzes Wochenende im wunderschönen Leogang in Salzburg erleben. Glückskind wie ich bin, wurde ich von Saalfelden Leogang Tourisitk für ein Wochenende in die Pinzgauer Berge eingeladen, um dort die besten Gänge-Menüs zu verspeisen, Seifen zu sieden, eine E-Bike Tour und Vitalwanderung zu machen sowie einen Kochkurs mit traditionellen Spezialitäten.

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#BloggerChallenge der Austrian Airlines. Let my dream come true and help me fly to New York!

Durch das Kochbuch-Shooten bin ich noch gar nicht dazu gekommen, euch zu erzählen, dass ich mich bei der Austrian Airlines für eine sehr coole Blogger Challenge #BloggerChallenge beworben habe. Gewinnt man diese Challenge bekommt man die Chance von 2.-7. Juli nach New York zu fliegen. Ich bin mega happy, weil ich es wirklich unter die 8 besten Blogger geschafft habe. Auf dem Red Blog von AUA werden sie alle noch einmal vorgestellt. Morgen wird entschieden, wer nach New York fliegen kann. Exciting!!!

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Food Photography & Styling Workshop with Meeta K. Wolff & Jeanne Horak-Druiff

No, there isn’t a new Foodtastic Magazine out – this cover was just the result of my Food Photography & Styling Workshop task in Venice last weekend. How great is it to combine a workshop like this with a nice holiday in the Italian vineyards and beautiful Venice. That’s what I love about the Meeta K. Wolff Workshops – she always chooses different destinations. I alternated between Berlin and Venice but as I have been to Berlin quite a few times now but never to Venice I thought this would be the place to be for my next food photography workshop.

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